课程简介
每次你决定吃什么的时候，都是面临一个困难的决定。你的决定将会怎样影响动物权利?你是否会为肉类、鸡蛋和奶制品生产中动物的苦难而去吃素?你的食物选择如何影响经济和环境？你是否应该成为一个土食者?你应该只吃可持续生产,“农场到餐桌”的食品吗?还是吃集约饲养的动物，以更有效、更好的保护环境?我们还面临着与食品相关的社会政治层面的问题。政府应该对转基因作物授予专利吗?我们这个社会如何实施有效的食物政策去应对迅速扩大的世界人口?这门课将清晰而有效地回答这些复杂的问题。我们的目标是帮助你们理解一些重要的道德理论以及与粮食生产、分配和消费有关的问题。在这个过程中,学生将会听到各种各样的科学家、哲学家、活动人士和业内人士的回答。
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课程章节
授课教师
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Monica Burnett CornellX 康奈尔大学
Monica Burnett是康奈尔大学的教学助理及哲学系高年级本科生，来自纽约。她的主要学术兴趣为应用伦理学。在学习以外，她喜欢音乐和戏剧。
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